芒果奶冻西米露
天气越来越热,很多人总喜欢冷饮不离手,冷饮喝多了,咱总担心肠胃有负担,不妨试试换成芒果椰汁西米露试试,清爽健康,爽滑Q弹,而且现在正适逢吃芒果的季节,用它来做甜品正合适。步骤简单,厨房小白也不会失手,满满一碗小料快乐到飞起,如果我开甜品店这个一定是招牌!再加点西柚果,妥妥秒变奶茶店爆火的杨枝甘露,消暑美味,夏日降温首选! 晶莹剔透的西米,清香多汁的芒果,入口即化的奶冻,滋润的椰汁,匹配在一起可谓是神仙组合。淡淡的果香萦绕,越吃越上瘾,芒果控千万不要错过!
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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牛奶、白凉粉、细砂糖倒入小锅里,搅拌均匀。
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步骤3/13
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用中火煮开边缘出现小泡后关火。
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步骤4/13
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倒入容器里,放入冰箱冷藏(约1~2小时)定型。
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步骤5/13
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西米倒入开水中,中小火一边煮一边搅拌,防止粘锅。
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步骤6/13
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煮至西米中间呈现白芯时关火。
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步骤7/13
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加盖焖至透明。
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步骤8/13
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放入凉开水中,防止粘连。
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步骤9/13
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奶冻切成小块。
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步骤10/13
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芒果切成小块。
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步骤11/13
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碗里放入奶冻、芒果块、西米,加入椰浆,喜欢甜的可以再加一点炼乳。(Tips:炼乳没有的话可以不加,或者用细砂糖代替也可以)
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步骤12/13
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搅拌均匀就可以了。(Tips:炼乳没有的话可以不加,或者用细砂糖代替也可以)
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最后一步
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天热想吃冷饮时换成它,冰凉爽口又健康,夏季来一碗降降温吧!
熟练耗时:30分钟(不含冷藏时间)
工具:小汤锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 广东省
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