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芒果奶冻西米露

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天气越来越热，很多人总喜欢冷饮不离手，冷饮喝多了，咱总担心肠胃有负担，不妨试试换成芒果椰汁西米露试试，清爽健康，爽滑Q弹，而且现在正适逢吃芒果的季节，用它来做甜品正合适。步骤简单，厨房小白也不会失手，满满一碗小料快乐到飞起，如果我开甜品店这个一定是招牌！再加点西柚果，妥妥秒变奶茶店爆火的杨枝甘露，消暑美味，夏日降温首选！晶莹剔透的西米，清香多汁的芒果，入口即化的奶冻，滋润的椰汁，匹配在一起可谓是神仙组合。淡淡的果香萦绕，越吃越上瘾，芒果控千万不要错过！

食材清单加入采购清单

牛奶 300g

、

白凉粉 60g

、

细砂糖 30g

、

西米 50g

、

芒果 1个

、

椰浆 200g

、

炼乳（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
牛奶、白凉粉、细砂糖倒入小锅里，搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
用中火煮开边缘出现小泡后关火。
步骤4/13 点击查看大图
倒入容器里，放入冰箱冷藏（约1~2小时）定型。
步骤5/13 点击查看大图
西米倒入开水中，中小火一边煮一边搅拌，防止粘锅。
步骤6/13 点击查看大图
煮至西米中间呈现白芯时关火。
步骤7/13 点击查看大图
加盖焖至透明。
步骤8/13 点击查看大图
放入凉开水中，防止粘连。
步骤9/13 点击查看大图
奶冻切成小块。
步骤10/13 点击查看大图
芒果切成小块。
步骤11/13 点击查看大图
碗里放入奶冻、芒果块、西米，加入椰浆，喜欢甜的可以再加一点炼乳。（Tips:炼乳没有的话可以不加，或者用细砂糖代替也可以）
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀就可以了。（Tips:炼乳没有的话可以不加，或者用细砂糖代替也可以）
最后一步点击查看大图
天热想吃冷饮时换成它，冰凉爽口又健康，夏季来一碗降降温吧！

小贴士

熟练耗时：30分钟（不含冷藏时间）工具：小汤锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 广东省

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