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低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法

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低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋

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肉沫豆腐蒸蛋，滑嫩鲜美好吃，低碳低脂，满满的蛋白质，老少皆宜！今天分享一个具有麻辣味道的”肉末鸡蛋豆腐“，口感滑嫩，味道麻辣鲜香，喜欢的话，可以试一试用猪肉、豆腐和鸡蛋一起制作的菜。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

鸡蛋 3-4个

、

肉沫 100克

、

葱姜适量

、

珍选捞汁复合调味料 15克

、

油 2汤匙

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉适量

、

麻婆豆腐调料 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好嫩豆腐，用刀划几刀。
步骤2/10 点击查看大图
准备好鸡蛋搅打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入盐，清水搅打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将蛋液用漏网过滤到盘中，盖上保鲜膜扎一些小洞，上锅蒸15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
蒸蛋出炉啦！
步骤6/10 点击查看大图
蒸蛋的时候，炒个肉酱。锅中倒入油，放入肉沫翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入胡椒粉、麻婆豆腐调料、生抽、蚝油，加入葱姜翻炒均匀，少加入适量水，入味即可出锅。
步骤8/10 点击查看大图
在蛋羹上加上肉沫、撒上葱花。
步骤9/10 点击查看大图
来一些珍选捞汁复合调味料，可以开动啦！
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口感滑嫩，味道麻辣鲜香，一家三口的早餐解决了，推荐哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 北京

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