胡萝卜黑木耳鲜肉蒸饺
夏天来了,午餐吃不下,又到了吃蒸饺的时候了。今天的午餐是胡萝卜木耳鲜肉蒸饺,夏天吃这味蒸饺爽脆鲜甜,蘸上酸辣的油泼辣子醋,特别开胃,真是不要太好吃了! 黑木耳含有铁和维生素C,可以补气血、经常吃木耳可防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的黏稠度、软化血管、预防血栓、增强机体免疫力、防癌抗癌。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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黑木耳洗净后用清水浸泡半小时以上
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步骤3/14
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把泡发好的黑木耳放入绞肉机里打成碎末
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步骤4/14
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胡萝卜去皮后切小段,放入绞肉机里打成碎末
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步骤5/14
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猪肉末里磕入一个鸡蛋,搅拌均匀至鸡蛋液完全吸收
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步骤6/14
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猪肉末里勺入1中勺料酒搅拌均匀
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步骤7/14
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把搅碎的胡萝卜末、黑木耳末和切成小段的芹菜末放入猪肉末中,勺入2大勺生抽、1大勺蚝油和盐搅拌均匀
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步骤8/14
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倒入芝麻香油和植物油搅拌均匀
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步骤9/14
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取一张饺子皮,勺入搅拌均匀的馅料放入饺子皮里,把饺子皮对折捏紧,最后分别在两端捏出褶子
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步骤10/14
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蒸箱里的水箱加入适量清水,以100摄氏度预热
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步骤11/14
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把做好的饺子放入预热好的蒸箱中层蒸20分钟即可
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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近看
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最后一步
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美味
1、黑木耳要提前泡发,如果赶时间则可以用开水泡发
2、猪肉糜中磕入一个鸡蛋会使猪肉更蓬松好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 广东省
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