番茄土豆炖牛肉
我爱吃素,老公爱吃肉,牛肉平时会用来卤酱牛肉,炒的时候一不小心就老了,那就炖着吃,搭配主食也很不错。
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步骤1/6
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准备的食材切块备用
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步骤2/6
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牛肉切小块,放入冷水中冒一下,去除血沫,再用温热水清洗干净
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步骤3/6
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油热,加入牛肉翻炒,加入老抽、料酒、醋、上色
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步骤4/6
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加入切好的配菜,大葱段和姜片也可以加入
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步骤5/6
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加入足量的水,少许盐、蚝油、胡椒粉中大火20分钟,放入砂锅里面炖,也可以转到压力锅里
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最后一步
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继续开小火炖30分钟后,加入土豆大蒜粒至软烂
加入土豆的时候,加盐调味
牛肉本身组织口感不好嚼,用压力锅或者砂锅更好炖烂,汤汁也很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 陕西省
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