番茄土豆炖牛肉
我爱吃素，老公爱吃肉，牛肉平时会用来卤酱牛肉，炒的时候一不小心就老了，那就炖着吃，搭配主食也很不错。
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步骤1/6
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准备的食材切块备用
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步骤2/6
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牛肉切小块，放入冷水中冒一下，去除血沫，再用温热水清洗干净
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步骤3/6
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油热，加入牛肉翻炒，加入老抽、料酒、醋、上色
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步骤4/6
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加入切好的配菜，大葱段和姜片也可以加入
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步骤5/6
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加入足量的水，少许盐、蚝油、胡椒粉中大火20分钟，放入砂锅里面炖，也可以转到压力锅里
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最后一步
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继续开小火炖30分钟后，加入土豆大蒜粒至软烂
加入土豆的时候，加盐调味
牛肉本身组织口感不好嚼，用压力锅或者砂锅更好炖烂，汤汁也很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-24 · 陕西省
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