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松花蛋拌豆腐的做法

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松花蛋拌豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

松花蛋 2个

、

内酯豆腐一块

、

捞汁 2勺

、

油适量

、

香油几滴

、

香菜一棵

、

大蒜 3颗

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量（可不加）

、

小红辣椒 2根

、

尖椒 1根

、

蚝油一勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将内酯豆腐上锅蒸5-10分钟，将蒸后的水倒出
步骤2/3 点击查看大图
松花蛋切好，尽量不要太大块，放在豆腐上摆盘（家里正好剩一个水煮蛋和几粒炒花生就一起放了）
最后一步点击查看大图
蒜、辣椒、香菜切碎，放入其他碗中，加入捞汁/生抽、蚝油、香油、辣椒粉、花椒粉，有熟芝麻也可以加入，油烧至冒烟，倒入碗中迅速调匀，加一勺米醋将调好的料倒入盘中，可根据口味咸淡适量加料

小贴士

炒熟花生的切碎放入也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 江苏省

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