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白菜胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法

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白菜胡萝卜鸡蛋馅饺子

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吃遍山珍海味也不如一盘妈妈包的饺子！今天老妈包的是白菜胡萝卜鸡蛋馅的饺子！美味无敌呀！快来一起学吧！参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

白菜半颗

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜一根

、

葱花适量

、

各种调味料适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
面团提前和好醒一会
步骤2/22 点击查看大图
白菜剁碎撒上点盐攥干水分
步骤3/22 点击查看大图
鸡蛋打散放一点葱花，香油，料酒去腥
步骤4/22 点击查看大图
鸡蛋炒碎一点晾凉备用，炒鸡蛋可以多放点油。
步骤5/22 点击查看大图
攥干的白菜和胡萝卜碎，葱花一起放入晾凉的鸡蛋碎中。
步骤6/22 点击查看大图
加入香油，盐，酱油，味精，五香粉，蚝油调味。
步骤7/22 点击查看大图
全部拌匀，已经闻到香味了啊～～
步骤8/22 点击查看大图
醒好的面团分成两条（老妈这勤劳的，饱经风霜的手啊）
步骤9/22 点击查看大图
切成合适大小的剂子
步骤10/22 点击查看大图
剂子切好逐个团一下更好用
步骤11/22 点击查看大图
擀皮
步骤12/22 点击查看大图
皮上放入适量的馅
步骤13/22 点击查看大图
双手配合捏紧。
步骤14/22 点击查看大图
一个漂亮的饺子就捏成了，老妈的手艺没的说哦！
步骤15/22 点击查看大图
饺子们合影
步骤16/22 点击查看大图
饺子包好就开煮了
步骤17/22 点击查看大图
水开下锅
步骤18/22 点击查看大图
再开饺子就飘起来了，现在可以点一点凉水，如此开个三四开左右
步骤19/22 点击查看大图
这样像一个一个胖胖的气球飘在上面时就熟了
步骤20/22 点击查看大图
配上老妈亲手砸的醋蒜
步骤21/22 点击查看大图
香味扑鼻啊
最后一步点击查看大图
啊啊啊忍不住了赶紧开动啦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 河北

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