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砂锅焗鸡不加一滴水的广东风味

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一道简单一学就会的家常菜

食材清单加入采购清单

广东杏花鸡（童子鸡） 1只

、

柱侯酱 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

黄酒 1勺

、

干淀粉 1勺

、

花生油适量

、

青红椒 2个

、

蒜瓣 1个

、

红葱头 3颗

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一只广东杏花鸡（可以用童子鸡代替）
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净切块备用
步骤3/9 点击查看大图
青红椒切小块，姜片、蒜瓣、红葱头准备就绪
步骤4/9 点击查看大图
先腌制鸡块：蚝油、生抽、黄酒、柱侯酱、适量白砂糖调味
步骤5/9 点击查看大图
一点干淀粉让鸡肉吃口更嫩滑，最后花生油封面腌制半小时
步骤6/9 点击查看大图
热油加入砂锅中爆香姜片、蒜瓣和红葱头
步骤7/9 点击查看大图
加入腌制好的鸡块中火焖锅十分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
快速反面防止鸡块黏锅，加入青红椒块再焖三到五分钟
最后一步点击查看大图
最后大火收汁撒些香菜末，简单好吃的砂锅焗鸡一定要试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 上海市

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