火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力
最近淄博这座城市真的太火了 淄博的烧烤忽然就席卷了整个美食圈
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步骤1/14
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1.牛肉切块,加入食盐、糖、白胡椒、辣椒粉、五香粉、孜然粉,
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2.再加入料酒、生抽、蚝油、洋葱、鸡蛋、花生油抓拌均匀腌制一夜
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3.面粉中倒入糖、食盐、泡打粉、酵母、食用油、清水搅拌成絮状,
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步骤4/14
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4.揉成光滑的面团,松弛10分钟
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步骤5/14
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5.把面团搓成条,分成12个剂子,分别擀成薄片
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6.平底锅加热,把擀好的饼皮放上去,鼓起小泡泡后翻面,两面都出饼花后出锅备用
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步骤7/14
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7.腌好的牛肉用竹签穿好
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步骤8/14
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8.一次性的烧烤架架起来,把碳点起来
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9.穿好的牛肉放在烧烤架上,勤翻转,刷上油
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10.烤好的牛肉上撒上孜然、辣椒粉
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11.盘子中倒入蒜蓉辣椒酱、花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒粉
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步骤12/14
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12.小饼对折两下,蘸上满满的料
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步骤13/14
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13.放上烤好的牛肉串、葱,取下竹签
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最后一步
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14.再这么随便一包,嗷呜一口就是大满足
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发布于 2023-05-22 · 浙江省
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