三吃栀子花
栀子花,纯洁又美丽,喜悦与希望,凝结着爱与约定。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
栀子花从冬季孕蕾,夏季开花,代表:喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守候!
-
步骤2/10
点击查看大图
摘回来野生栀子花泡水,洗去小虫,因为太香了虫子特别多,慢慢洗,多洗几遍。
-
步骤3/10
点击查看大图
反复清洗,并去除花蕊。
-
步骤4/10
点击查看大图
热水下锅焯水30-40秒。
-
步骤5/10
点击查看大图
焯好水的栀子花捞出下冷水极速冷却。
-
步骤6/10
点击查看大图
反复清洗换水,侵泡至水不再发黄再捞出挤干水分备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
打入蛋液及少许盐、鸡精、生抽调味,再撒一把葱花搅拌均匀备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅热下菜籽油,待油温冒烟后倒入搅拌均匀的蛋液,再小火煎至金黄翻面,待到2面金黄即可出锅。一盆香脆的栀子花煎蛋就好了。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅热下菜籽油,待油温升至冒烟后加入大蒜籽煸香,放入挤干水分的栀子花翻炒,陆续加入盐、蚝油、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀,最后加入一把切段的小葱苗,一盆鲜嫩滑口的清炒栀子花就可以上桌啦。
-
最后一步
点击查看大图
锅热下花生油,油热加入栀子花适量翻炒,加入适量开水,水开后倒入(提前用料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、生粉腌制好的)牛肉,用筷子轻轻搅拌以免肉片粘在一起,水开后关火撇去浮末,加入白胡椒粉和切碎的姜末、葱花和香菜,这样一盆鲜美的栀子花牛肉汤就做好了。
1. 栀子花焯水是关键,时间长了会发烂,短了会苦。
2.焯好水的栀子花用清水浸泡时常和换水次数是它不苦的主要关键。
3.煎蛋炒菜用农家菜籽油更香。
4.煮汤用花生油,汤更清爽不会带有菜籽油味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-22 · 江西
三吃栀子花的相关分类
三吃栀子花的相关推荐
-
煮苹果
1844334人看过 -
电饭锅版盐焗鸡腿
12765人看过 -
盐焗鸡翅(电饭锅版本)
200818人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12700164人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#营养早餐/苹果玉米烙
203488人看过 -
厨小白烤牛肋条
247402人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉末豆腐
132317人看过 -
懒人皮蛋凉拌茄子
28677人看过 -
#打工人的健康餐#素炒馒头丁
178596人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209259人看过 -
辣椒炒牛肉
84624人看过 -
#万物皆可搭#万物可搭五色荷花菜
161348人看过