春笋脆肠咸芝士吐司
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步骤1/13
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1.材料备齐,黄油融化
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步骤2/13
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2.面团材料除黄油,盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面
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步骤3/13
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3.揉成团后加入黄油继续揉
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步骤4/13
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4.脆皮肠切小丁
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步骤5/13
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5.揉出薄膜即可
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步骤6/13
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6.加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵,28度,约40分钟
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步骤7/13
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7.内陷材料拌匀即可。因为没有春笋,用的是袋装的笋,要买那种没有咸味的笋哈。
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步骤8/13
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8.发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟,擀开,长约35厘米,宽不要超过吐司盒的长度。
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步骤9/13
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9.馅料铺在上半部分,下半部分切成8-9条。
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步骤10/13
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10.从上往下卷起,底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵
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步骤11/13
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11.发酵到吐司盒的9分满,
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步骤12/13
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12.烤箱下层,180度,烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。
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最后一步
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13.出炉震出热气,脱模放凉
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发布于 2023-05-22 · 黑龙江省
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