杨子饼
我们当地的一道面食,全家人都很爱吃
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步骤1/12
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600克面粉,340克水,和成光滑的面团,盖起来醒面30分钟
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步骤2/12
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猪肉剁碎备用
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步骤3/12
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小葱切碎,一定要多放葱,家里葱不够了,我放的有点少
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步骤4/12
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加入适量的生抽,老抽,耗油,香油,盐,鸡精,花生油拌均匀
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步骤5/12
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醒好的面揉面排气
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步骤6/12
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对半切开
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步骤7/12
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搓成长条
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步骤8/12
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分成剂子,赶成薄饼,饼要薄,剂子大小随意,把馅涂在饼上
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步骤9/12
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从一端卷起,把两边捏一下收口,其他开口处也捏紧
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步骤10/12
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放入凉水锅中开火蒸25分钟
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步骤11/12
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蒸完取出,防止粘一起
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最后一步
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完成
葱一定要多多放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-22 · 山东
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