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老少皆宜的经典【香脆藕夹】

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做好的藕夹酥酥脆脆的香味浓郁香飘万里

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

藕适量

、

猪肉适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

葱花适量

、

鸡蛋适量

、

食盐适量

、

生抽适量

、

小酥肉粉 1包

、

水 100g

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、绞好的肉馅里放入淀粉、葱花、鸡蛋、食盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
2、新鲜的藕洗净去皮切成0.5CM的片，每两片中间不要切断；
步骤3/9 点击查看大图
3、切好的藕夹放在清水中浸泡，防止氧化变黑；
步骤4/9 点击查看大图
4、藕夹里放上调好的肉馅；
步骤5/9 点击查看大图
5、小酥肉粉、水100、鸡蛋一个，搅拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
6、藕夹裹上面糊；
步骤7/9 点击查看大图
7、油温4-5成热下锅小火慢炸，炸至两面金黄捞出；
步骤8/9 点击查看大图
8、油温升至6成热复炸15秒出锅；
最后一步点击查看大图
9、哇~好香呀，你们快去试试，好吃好吃好吃~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 浙江省

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