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砂锅红烧肉➕鸡爪➕鹌鹑蛋

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旧_时光的旅行记

好久没来更新了，期间做了好多菜品，没出教程，这个菜是媳妇和女儿最爱的一道菜，每个星期必须点的，借此机会，分享给喜欢做菜的朋友以及吃货们，祝大家身体健康，平安喜乐开炫
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鹌鹑蛋 30个
、
精品五花肉 30块
、
葱姜蒜 50g
、
鸡爪 8个
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
老抽 3勺
、
生抽 3勺
、
耗油 2勺
、
可乐 1罐
、
啤酒 1罐
、
冰糖 50克
烹饪步骤
小贴士

1.一定要买当天新鲜的精品五花肉，肥瘦相间的 2.焯水后的肉一定要把水控干净，或者可以用厨房用纸把水吸掉，不然的话下油锅的时候，那个油炸四溅的，我怕你会把锅甩了，直接跑掉 3.不用放盐，有老抽和生抽了，这样肉质才会不会柴，吃起来软糯Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 河南

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