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蒸蒸日上～虾仁玉子豆腐蒸蛋的做法

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蒸蒸日上～虾仁玉子豆腐蒸蛋

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10~30分钟

玉子豆腐 2条

、

鸡蛋 2个

、

大虾适量

、

珍选海鲜捞汁适量

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料备好，两个鸡蛋应该最合适，我放了三个感觉多了点。
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玉子豆腐也可以从中间剪开再剥更好剥。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋和温水的比例是1：1.5这样口感最好，比如鸡蛋打碗里是半碗，温水就半碗多一些差不多就行。
步骤4/14 点击查看大图
豆腐切片摆盘一圈，我刀工不好，相信你们摆的会更好看：）
步骤5/14 点击查看大图
打散的蛋液过筛倒入豆腐盘中
步骤6/14 点击查看大图
盖上保鲜膜用牙签扎一些小洞利于排气
步骤7/14 点击查看大图
锅中水开蒸8分钟
步骤8/14 点击查看大图
这期间把处理好的大虾加点料酒，盐腌制一会
步骤9/14 点击查看大图
老妈最近胃口不好，虾仁我切小一些
步骤10/14 点击查看大图
小香葱切碎
步骤11/14 点击查看大图
豆腐蒸8分钟后放入腌制好的虾仁再蒸3分钟
步骤12/14 点击查看大图
出锅撒上香葱碎，倒入珍选海鲜捞汁，点点香油，齐活！
步骤13/14 点击查看大图
既营养丰富又健康减脂！色香味俱全啊
最后一步点击查看大图
口重的可以多倒些捞汁更鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 河北

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