年糕虾球焖面,夏天的味道对了
来吧!武汉人的夏天真的离不开小龙虾 如果你不在武汉,用这个配方也能尝到武汉味道。 又到了吃小龙虾的季节了,新鲜的虾尾搭配碱水面,根根入味爽滑,肉质Q弹。配上小啤酒,夏天的感觉对了! 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/15
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根根入味,挂满汤汁的小龙虾焖面……
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鲜美爽滑又筋道
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虾尾洗净
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年糕冷水入锅煮软捞出
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碱水面煮40秒捞出加入食用油拌匀
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龙虾焯水捞出
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锅中加入油,爆香蒜瓣小米辣,姜片,一大勺豆瓣酱
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加入半块火锅底料,两勺生抽
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加入一些紫苏叶子和一根黄瓜段翻炒
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颜色真的太诱人了
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年糕软糯
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虾球鲜美
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黄瓜清爽
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焖面入味劲道
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最后一步
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这一盘真的太夏天了
碱水面捞过后加入食用油拌匀可以防止粘黏,还可以换成土豆粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 湖北省
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