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酸辣番茄肥牛汤的做法

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酸辣番茄肥牛汤

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天气渐热，孩子没胃口的时候妈妈就想着如何刺激味蕾，提高孩子的食欲，这道酸辣开胃的番茄肥牛汤可以一试。参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 200克

、

番茄 2个

、

金针菇一把

、

娃娃菜半颗

、

酸辣汤料 1包

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖 2小勺

、

小米椒绿线椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切准备好如图材料，番茄去皮切块，金针菇洗净掰散，娃娃菜洗净切小一些。
步骤2/13 点击查看大图
烧一锅水，放入葱姜和2勺料酒，煮开放入肥牛焯水。焯好水的肥牛取出备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中放油，下葱末蒜末炒香。
步骤4/13 点击查看大图
放入番茄块，煸炒出汁。
步骤5/13 点击查看大图
取一包酸辣汤调料，冲入大约400克水调开。
步骤6/13 点击查看大图
倒入锅中。
步骤7/13 点击查看大图
加娃娃菜，焖煮一会儿。
步骤8/13 点击查看大图
加金针菇焖煮一会儿。
步骤9/13 点击查看大图
最后加入肥牛。
步骤10/13 点击查看大图
此时尝尝味道，根据自己口味调节一下。我加了2调料勺白糖和如图一勺生抽。
步骤11/13 点击查看大图
盛出锅，撒葱花、白芝麻、小米辣和绿线椒，最后淋上一些热油激发香味。
步骤12/13 点击查看大图
完工！
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酸辣开胃！

小贴士

1.肥牛感觉放少了，喜欢吃可以再多放一些。焯水时肥牛变色即可捞出，免得肥牛烫老了。 2.咸淡可以根据自己口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 江苏省

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