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一碗阳春面的做法

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一碗阳春面

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阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口，菜谱的量是制作一碗面的用料。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 150克

、

生抽 22克

、

老抽 1克

、

葱花适量

、

猪油 5克

、

盐 0.5克

、

白糖 1克

、

水 1500克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
碗中放入猪油、生抽、老抽、盐、糖、葱花备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加入1500克清水，待水开，下入鲜面条，煮大约2分钟后，水再次沸腾
步骤3/4 点击查看大图
转中小火继续煮2分钟，面条就煮熟了
最后一步点击查看大图
从锅中盛220克煮面的开水到放好调料的碗中，搅拌均匀，再把煮熟的面条捞到碗中，一碗好吃的阳春面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 河北

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