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白菜豆腐三鲜汤的做法

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白菜豆腐三鲜汤

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这是一道简单又营养全面的汤，用时不到20分钟就可以完成，小朋友也很喜欢喝。

食材清单加入采购清单

豆腐 200克

、

虾仁 120克

、

鸡蛋 2个

、

娃娃菜 90克

、

葱花 7克

、

枸杞 7克

、

水 1000克

、

料酒 5克

、

盐 1克

、

白胡椒粉 1克

、

鸡精 1.5克

、

香油 3克

、

玉米油 6克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，豆腐切小块儿，娃娃菜也切成块儿状，小葱切成葱末。
步骤2/8 点击查看大图
把大虾剥出虾仁，开虾背，去虾线，倒入5克料酒，腌制一下。
步骤3/8 点击查看大图
热锅一分钟，锅热后倒入玉米油，待油热，打入两个鸡蛋。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋一面煎至金黄后，翻面，再煎另一面，大约4分钟就可以煎至两面金黄色。
步骤5/8 点击查看大图
用铲子把鸡蛋铲成小块儿
步骤6/8 点击查看大图
倒入1000克的开水，很快水就沸腾了，再放入豆腐块儿，炖煮8分钟
步骤7/8 点击查看大图
然后，放入娃娃菜和虾仁，煮一分钟
最后一步点击查看大图
最后，放入盐、鸡精、葱花、枸杞、白胡椒粉调味，搅拌一下，淋入香油，长按取消键关火，白菜豆腐三鲜汤就完成了。

小贴士

①娃娃菜用菜叶和菜心部分更好喝 ②倒入的开水要提前烧开，只有用开水煮才会煮出白白的浓汤。 ③豆腐要选嫩豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 河北

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