蝶豆花蜜豆糯米糕
最近痴迷蝶豆花,想尝试把它跟各种美食组合! 之前看到别人做的蜜豆糯米糕,很像广东这边的钵仔糕,可可爱爱,今天让蝶豆花跟它来个碰撞吧! 糯米,混合进红豆,入口粉糯好吃!
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步骤1/14
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蝶豆花加水,放在锅里煮沸。
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步骤2/14
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放凉,逐渐上色。
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步骤3/14
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称好糯米粉,玉米淀粉,白砂糖。
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步骤4/14
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蝶豆花水已经凉了,过滤出来150克。
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步骤5/14
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加入牛奶。
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步骤6/14
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倒进刚刚称好的粉里。
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步骤7/14
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搅拌均匀。
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步骤8/14
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加入蜜豆。
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步骤9/14
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把蜜豆搅拌均匀。
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步骤10/14
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纸杯里刷一层油,一定要多刷点,方便稍后脱模。
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步骤11/14
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放入锅里蒸25分钟。
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步骤12/14
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时间到,有淡淡的糯米香气,混合着红豆的味道。纸杯太软,下次用铁模具。
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步骤13/14
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放在架子上凉凉,软糯香甜。
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最后一步
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六角形也很美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-20 · 广东省
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