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水煮鱼片

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免浆黑鱼片 1000g

、

黄豆芽 200克

、

郫县豆瓣酱两勺

、

干辣椒 20几个

、

花椒.麻椒两小把

、

生姜 1大块

、

大蒜 3-5瓣

、

大葱半根

、

食油适量

、

辣椒油两勺

、

盐适量

、

香菜一根

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆芽汆水放碗底
步骤2/4 点击查看大图
油温七成放入葱.姜.花椒.麻椒炒出香味，加入红辣椒和郫县豆瓣酱煸炒出红油，加两碗热水
步骤3/4 点击查看大图
水煮开后，放入鱼片
最后一步点击查看大图
盛出来开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-20 · 山西

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