捞汁清脆土豆丝~
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步骤1/5
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土豆削皮洗净擦丝泡冷水里,胡萝卜擦丝备用,干辣椒切丝去籽,蒜头切丁,小葱切末,香菜切段备用
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步骤2/5
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烧一锅开水,水里倒入1瓶盖白醋(土豆丝脆爽口感的关键),水开下入土豆丝和胡萝卜丝大约煮3分钟左右,之后捞出来放凉白开里过一下
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步骤3/5
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在凉白开里冷却后捞出沥干水分,放上蒜末葱末辣椒丝,泼上热油激发香味
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步骤4/5
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之后放上香菜段,倒上适量珍选捞汁,拌匀尝一下味道,我又加了小半勺盐,拌匀就能直接开吃了,家里喜欢微辣所以又加了一勺油泼辣子,酸辣脆爽,太适合夏天了!
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最后一步
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成品图,很好吃,又是光盘的一餐……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-20 · 河北省
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