懒人版宫保鸡丁
下饭神器
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步骤1/11
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鸡肉提前用盐十三香料酒淀粉腌制至少两个小时
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步骤2/11
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先炒熟胡萝卜，然后下黄瓜丁，我这个因为提前都焯了下水所以一起炒了，盛出备用
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步骤3/11
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重新爆香蒜瓣
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步骤4/11
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我在这里放了大葱段，其实失误了，不要放！
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步骤5/11
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炒香郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，这里哟偷懒了，我承认，我应该吧甜面酱加点水，盐糖一点醋混合成一碗料汁倒进去。
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步骤6/11
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鸡肉倒进去翻炒变色
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步骤7/11
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胡萝卜和黄瓜丁倒进去翻炒
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步骤8/11
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这里就更偷懒了，我倒了黄飞鸿麻辣花生
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步骤9/11
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自己再加糖盐混合调味料之类的根据自己的喜好调整味道，大葱其实这个时候放进去更合适，不会苦
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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伴饭好吃
我会再研究一下的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-19 · 北京
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