椒麻鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
小火炒熟花椒盐
-
步骤2/11
点击查看大图
辣椒,花椒,麻椒,放适量盐,一勺酒热水泡半个小时
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡用炒好的花椒盐里外涂抹均匀按摩五分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放糖,水,油炒一碗糖色,给鸡上色用
-
步骤5/11
点击查看大图
把泡好的辣椒麻椒花椒塞入鸡肚子,塞满
-
步骤6/11
点击查看大图
起锅烧油把料炒香,剩下的花椒麻椒扔锅里一起炒
-
步骤7/11
点击查看大图
加水烧开十五分钟后
-
步骤8/11
点击查看大图
把鸡放锅里一分钟,使它受热均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
再用凉水冲凉,反复四五遍,只是皮脆的关键
-
步骤10/11
点击查看大图
把鸡放入锅中小火炜30分钟
-
最后一步
点击查看大图
关火泡三个小时以上,这样鸡皮脆肉嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 北京市
椒麻鸡的相关分类
椒麻鸡的相关推荐
-
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
525426人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1163042人看过 -
椒麻鸡
117704人看过 -
干炸带鱼
3830518人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
581428人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子
34549人看过 -
鲜香绵长,嫩嫩糯糯的[粉蒸肉]吃了会上瘾!
186746人看过 -
炸萝卜丸子
683395人看过 -
椒麻鸡
10125人看过 -
炸萝卜丸子
379904人看过 -
酸辣肚丝汤
225806人看过 -
芹菜炒猪肝
133063人看过