烧椒皮蛋
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步骤1/11
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皮蛋薄壳洗净
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步骤2/11
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用棉线分离后放入碗中
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步骤3/11
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青椒洗净切段
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步骤4/11
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加入锅中压炒
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步骤5/11
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炒好后放菜板切烂
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步骤6/11
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大蒜切粒后于青椒碎分开放同一碗中
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步骤7/11
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小锅热油
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步骤8/11
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先浇蒜粒，再伙匀一起搅拌后浇上剩余的油
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步骤9/11
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搅拌好后加酱油3-4勺（看咸度调整）可再加盐，一勺醋、搅拌均匀
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步骤10/11
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均匀铺在皮蛋上，我用的料比较多，所以把皮蛋盖完了，不好看但好吃
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最后一步
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果盘老母亲的餐食，餐盒为打工人午晚餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-19 · 四川
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