炸桑叶
饭店里的炸桑叶好好吃呀,我们在家也可以自己做!脆香脆香的,好吃的停不下来!今天和妈妈一起去桑葚采摘园采摘桑葚,顺便采摘了一些嫩嫩的桑叶,给妈妈做一道她最爱吃的炸桑叶! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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嫩桑叶清洗干净,控干水分备用!
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碗里放2勺普通面粉,1勺玉米淀粉,适量的五香粉,磕入一枚鸡蛋!再加60克清水搅成面糊!想要细腻一点可以过筛一遍!再放入一勺盐,5克色拉油可以让桑叶更酥脆,搅匀!面糊浓稠度像酸奶一样就可以了!
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锅烧热,倒入适量的油!烧至七成热!
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把少量的桑叶放在面糊中,两面都均匀的裹满面糊!
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把筷子插入油锅中冒小气泡,油温就可以了!把沾过面糊的桑叶,一片片放入油锅中!炸的时候尽量把桑叶摊平一点!
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不时的翻面,以免桑叶一面糊了,一面还没炸过!
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炸至桑叶变硬了,两面金黄色即可捞出控油!把剩余的桑叶都炸好!
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美味的炸桑叶就可以上桌了!又酥又脆!好吃的停不下来!
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可以根据自己的口味,撒适量的烧烤料,味道更好吃!喜欢的朋友赶紧试试吧!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-18 · 湖北
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