麻酱豆腐
有一次去东来顺吃到了乾隆白菜,就想试试乾隆豆腐,还不错,而且拍的照片很有精神,是时老师特别喜欢的菜
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步骤1/8
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食材整理一下,麻酱用的呷哺的,自己调就加一点花生酱
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步骤2/8
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白芝麻辣椒热油炸一下,油多一点要拌麻酱的
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步骤3/8
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先放生抽和醋,一点就行,加糖,最后放麻酱,搅拌均匀
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步骤4/8
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豆腐切大厚片,裹一层薄薄的鸡蛋液
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步骤5/8
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热油转小火,豆腐两面煎至金黄色
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步骤6/8
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大碗盛出
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步骤7/8
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浇上麻酱汁
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最后一步
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夹到盘子里放上一朵香菜点缀,注意剩下的好多麻酱不要哈
豆腐切厚一点,太薄了就很硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-18 · 河北
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