酱炒鸡蛋拌萝卜
简简单单的一款下饭菜 操作简单 味道却是咸鲜可口 …… 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/7
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水果萝卜削皮 切成圆片。锅中加水烧开 放入萝卜片煮2分钟 煮熟的萝卜片捞出放入冷水中 ,过凉后 攥干水分 摆入盘中。
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步骤2/7
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鸡蛋磕入碗中 加入黄豆酱 蚝油 白胡椒粉 白糖
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步骤3/7
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切好的葱花 加入鸡蛋中。
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步骤4/7
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鸡蛋打散 搅打至与调料充分融合。炒锅烧热 淋入花生油 油热 倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋炒散 炒至鸡蛋碎微微发焦 关火。
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步骤5/7
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炒好的鸡蛋碎 盛在萝卜片上
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步骤6/7
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撒上少许香菜
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最后一步
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✅完成✅
萝卜片提前焯水 能去除生萝卜的臭味。
喜欢吃辣的 可以在鸡蛋中 加入小米椒丁 这样味道更好。
鸡蛋中加入黄酱 和蚝油 都是有咸味的 所以就不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-18 · 北京
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