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潮汕花生香菇咸肉粽

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快到端午了,家乡的咸肉粽抢先尝~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、粽子香不香,关键是腌五花肉的配料一定要加一点花椒粉,口感独特,而且非常香。五花肉最好腌过夜,入味才好吃~ 2、干粽叶最好煮一下,既消毒又令粽叶更有韧性~ 3、香菇一定要炒一下,香味才能激发出来~ 4、包粽子时一定要包得扎实,切忌松散。如果包得松垮,那就不是粽子啦,而且非一般难吃~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-05-18 · 广东省

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