低脂开胃，清脆爽口的小炒豆芽
用绿豆芽，胡萝卜和青椒做了一道快手小炒， 脆爽开胃， 营养低脂， 做法也特别简单，5分钟就能上桌，一起业看看具体的做法吧！
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步骤1/8
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先把豆芽中的绿豆壳挑出，择去根部，再用清水冲洗干净后沥干水分。
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步骤2/8
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胡萝卜去皮后清洗干净擦成细丝，青椒去籽后洗净切成丝。
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步骤3/8
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锅中倒入少许油，放入姜末煸炒出香味后放入沥干水分的豆芽。
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步骤4/8
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翻炒均匀后分别放入胡萝卜丝和青椒丝。
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步骤5/8
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一起炒匀后加入适量盐调下味。
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步骤6/8
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翻炒至豆芽变软有少许水出来就可以关火了。
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步骤7/8
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做法非常简单的一道菜，清脆爽口，低脂开胃。
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最后一步
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减脂期也可放心吃。
做这道菜时要大火快炒，可以减豆芽中的水分流失，使绿豆芽吃起来更脆爽，还可以使维生素C少受破坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-18 · 浙江省
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