夏季爽口凉菜:翠绿香芹拌蘑菇
夏天到了,要吃点爽口的凉菜解解腻,我这里用的是海鲜菇,因为家里那两位不大爱吃金针菇,你们可以随意换哈。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
200g芹菜清洗干净,切段,烧一锅开水,水里放入少许的盐和食用油,水开后下芹菜,煮一分钟捞起。
-
步骤2/9
点击查看大图
捞起的芹菜立刻放入冰的凉白开水里过一遍,再次捞起,滤干水份。
-
步骤3/9
点击查看大图
200g海鲜菇清洗干净,再烧一锅开水,水里放入少许的盐和食用油,水开后下海鲜菇,煮三分钟捞起。
-
步骤4/9
点击查看大图
捞起的海鲜菇立刻放入冰的凉白开水里过一遍,再次捞起,滤干水份。
-
步骤5/9
点击查看大图
我们来准备最最重要灵魂酱汁:剁一些大蒜末。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里放少许油烧热后关火,放入少许小米辣、蒜泥末和白芝麻,用油的余温将蒜末辣椒芝麻激发出香味来。
-
步骤7/9
点击查看大图
闻到香味立刻装出来,加入一勺芝麻香油、一勺珍选海鲜捞汁、一勺陈醋、一勺白糖、半勺蚝油和一丁点盐搅拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
将酱料和芹菜、海鲜菇搅拌均匀,再撒上一小把坚果碎,可以用杏仁,我这里用的是奶油山核桃仁,香香脆脆的,用以增加菜的口味层次感。
-
最后一步
点击查看大图
热量超低,健康美味又高纤维的减脂菜就成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-17 · 湖北省
夏季爽口凉菜的相关分类
夏季爽口凉菜的相关推荐
-
夏日爽口凉菜~凉拌海带丝
56643人看过 -
凉拌苦菊
1196393人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4126964人看过 -
清脆爽口小凉菜 韩式拌豆芽
22638人看过 -
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇
12040人看过 -
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜
241122人看过 -
爽口开胃小凉菜
177301人看过 -
夏日爽口凉菜 | 凉拌杏鲍菇
60541人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
232697人看过 -
排骨蒸芋头
2479496人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20594402人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5879636人看过