提拉米苏
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步骤1/8
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材料准备。
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步骤2/8
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蛋黄加10克糖打至蓬松发白。
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步骤3/8
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打到这个程度。
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步骤4/8
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倒入室温软化丝滑的马斯卡彭里搅匀。
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步骤5/8
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蛋清加柠檬汁和25克糖,打发至干性发泡。和马斯卡彭混合均匀。
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步骤6/8
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手指饼干蘸上咖啡酒,放在底部,盖上一层蛋糕糊,再放一层手指饼干,蛋糕糊封顶。
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步骤7/8
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取少许蛋糕糊与咖啡酒混合,倒在顶层。放入冰箱冷藏一夜。
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最后一步
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筛上可可粉,开吃!
该配方采用可生食鸡蛋,普通鸡蛋需要隔水加热杀菌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-17 · 浙江省
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