西瓜慕斯
-
步骤1/16
点击查看大图
75g西瓜汁+10g糖隔水加热至糖融化
-
步骤2/16
点击查看大图
加5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到西瓜液中搅匀
-
步骤3/16
点击查看大图
100g淡奶油打至刚刚出现纹路,且纹路不会立即消失即可
-
步骤4/16
点击查看大图
西瓜吉利丁液倒入淡奶油中+两滴红色食用色素拌匀
-
步骤5/16
点击查看大图
西瓜慕斯液倒入外围包裹锡纸的4寸慕斯圈中,入冰箱冷藏2小时
-
步骤6/16
点击查看大图
65g消化饼干碎+35g淡奶油拌匀后倒入外部包裏锡纸的5寸慕斯圈中压实,放入冷冻层
-
步骤7/16
点击查看大图
西瓜慕斯脱模后放入5寸饼底中心
-
步骤8/16
点击查看大图
60g牛奶+15g糖隔水加热至糖融化
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入2g抹茶粉搅匀
-
步骤10/16
点击查看大图
5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热至融化
-
步骤11/16
点击查看大图
吉利丁液倒入抹茶牛奶中搅匀
-
步骤12/16
点击查看大图
80g淡奶油打至刚刚出现纹路,且纹路不会立即消失即可
-
步骤13/16
点击查看大图
抹茶牛奶液倒入淡奶油中拌匀
-
步骤14/16
点击查看大图
抹茶慕斯液倒入模具外围空隙中,冰箱冷藏3小时以上即可脱模
-
步骤15/16
点击查看大图
黑巧克力隔水加热至融化,装入裱花袋,在瓜心上挤出瓜子形状即可
-
最后一步
点击查看大图
西瓜慕斯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-17 · 辽宁
西瓜慕斯的相关分类
西瓜慕斯的相关推荐
-
消脂理气陈皮山楂酒
10944人看过 -
西瓜奶
19053人看过 -
西瓜冰淇淋
49177人看过 -
清炒西瓜
19178人看过 -
西瓜曲奇
6948人看过 -
蔬菜炒米饭
686877人看过 -
西瓜奶昔
39867人看过 -
西瓜吐司
123371人看过 -
#15分钟周末菜#爆浆丸子蛋糕,快手烘焙 好玩又好吃
77811人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#好吃不上火的酸奶蒸蛋糕
722652人看过 -
西瓜棒冰
273829人看过 -
榴莲巧克力生日蛋糕淋面
19552人看过