茴香鲜肉水煎包
老妈做水煎包一绝,这次回家正好吃上她做的水煎包。馅料很简单,鲜肉馅、茴香、虾仁,还有和的软乎乎的发面,包好之后放在不粘锅里,盖上锅盖几分钟就能吃上薄皮大馅,香喷喷热乎乎的水煎包。无涂层不粘锅煎出的水煎包有冰花一样的薄薄的脆底,好吃又好看。这款三头鹰无涂层不粘锅是我新收的厨房利器,不仅不粘还很耐磨,钢铲铁铲都不怕,放在厨房不娇气,非常耐用,最近炒菜做饭它全包了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材。黑猪肉馅放入盆中,加入姜末、分次倒入花椒水顺着一个方向搅匀上劲。
-
步骤2/13
点击查看大图
然后肉馅中放入生抽、老抽、蚝油搅拌均匀;茴香切末、虾仁切小段放入肉馅中搅拌均匀,最后放盐。
-
步骤3/13
点击查看大图
面粉中加入发酵粉,倒入清水或牛奶,搅拌均匀揉圆,发酵成两倍大,取出再揉圆。
-
步骤4/13
点击查看大图
分成均匀的小剂子。
-
步骤5/13
点击查看大图
擀成四周略薄的圆面皮。
-
步骤6/13
点击查看大图
取面皮中间加入馅料。
-
步骤7/13
点击查看大图
对折包成饺子的形状。
-
步骤8/13
点击查看大图
依次做完后,平底锅中加入食用油,将包子均匀码入。
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入水淀粉没过包子一半左右。
-
步骤10/13
点击查看大图
盖上锅盖。
-
步骤11/13
点击查看大图
中小火加热,直至全熟。
-
步骤12/13
点击查看大图
做好啦
-
最后一步
点击查看大图
成功
Olivia美食记录:
1、猪肉馅分次倒入花椒水,待肉馅完全吸收后再放入下一次。
2、水淀粉没过包子一半的高度,盖上锅盖煎熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 北京市
茴香鲜肉水煎包的相关分类
茴香鲜肉水煎包的相关推荐
-
客家酿粄
49227人看过 -
#美味开学季#千层饼
167871人看过 -
低糖黑芝麻花卷#打工人的健康餐#
159011人看过 -
肉夹馍
12504302人看过 -
这样煮花生好吃
163258人看过 -
玉米面煎饼果子
308917人看过 -
糯米鸡
12588人看过 -
#开启观赛嗨吃局#蒜汁捞面
54621人看过 -
苦瓜炒肉
2251人看过 -
天津早餐之锅巴菜不是菜
194333人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1202912人看过 -
粉条白菜包子
47231人看过