可可戚风花环奶油蛋糕
母亲节到啦,做一个可可奶油花环蛋糕,送个自己和母亲,可可戚风蛋糕,搭配可可奶油,微干带苦,微甜而不腻,可可风味超浓郁,可可味的奶油蛋糕可是母亲们的最爱!❤️ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/24
点击查看大图
玉米油加入可可粉;
-
步骤2/24
点击查看大图
搅拌均匀至乳化;
-
步骤3/24
点击查看大图
再加入纯牛奶搅拌均匀;
-
步骤4/24
点击查看大图
再加入过筛后的低筋面粉,z字搅拌均匀;
-
步骤5/24
点击查看大图
再加入5个鸡蛋;
-
步骤6/24
点击查看大图
Z字搅拌均匀;
-
步骤7/24
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小直弯钩状态(低糖版可以按照自己适合的糖量添加);
-
步骤8/24
点击查看大图
把三分一蛋白加入蛋黄翻拌均匀;
-
步骤9/24
点击查看大图
再倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀;
-
步骤10/24
点击查看大图
倒入到中空8寸模具,不要倒太满太高,倒到模具一半,做成花环效果蛋糕;
-
步骤11/24
点击查看大图
烤箱预热10分钟,设置160度60分钟(按各自烤箱温度调整);
-
步骤12/24
点击查看大图
出炉后倒扣晾凉;
-
步骤13/24
点击查看大图
倒扣脱模;
-
步骤14/24
点击查看大图
淡奶油加入细砂糖;
-
步骤15/24
点击查看大图
加入可可粉;
-
步骤16/24
点击查看大图
打发至9分发裱花状态;
-
步骤17/24
点击查看大图
用大号8齿裱花嘴挤出大花;
-
步骤18/24
点击查看大图
最后切块即可开动,可可蛋糕夹上可可奶油,一口一口停不下来,真的太治愈了!母亲吃了连连好评不断,祝福各位姐妹母亲节快乐!❤️
-
步骤19/24
点击查看大图
成品2
-
步骤20/24
点击查看大图
成品3
-
步骤21/24
点击查看大图
成品4
-
步骤22/24
点击查看大图
成品5
-
步骤23/24
点击查看大图
成品6
-
最后一步
点击查看大图
成品7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 四川省
可可戚风花环奶油蛋糕的相关分类
可可戚风花环奶油蛋糕的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#车厘子裸蛋糕
738624人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕~草莓蛋糕
7956594人看过 -
8寸草莓蛋糕
2579849人看过 -
红烧排骨
29886593人看过 -
草莓抱抱卷
2745400人看过 -
意式披萨
15787912人看过 -
鱼香肉丝
6115803人看过 -
奶油蛋糕杯
339977人看过 -
厚厚的夹心笑脸蛋糕/奶油蛋糕#i上冬日 吃在e起#
153902人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5373797人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3094293人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24184482人看过