奶白色的鲫鱼豆腐汤,鲜甜美味
一定要给家里的孩子安排鲫鱼豆腐汤,可以补充营养提高孩子免疫力,让孩子健康成长!也可以安排给孕妇们,喝鱼豆腐汤对催乳产后康复很有好处!
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步骤1/6
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锅里热油放入鲫鱼煎至两面金黄划重点:煎至好的鲫鱼捣碎,加入沸水(一定得用沸腾的水下锅煮),煮出来的汤才是奶白色的,这个时候加入大葱和生姜一起煮去腥。熬制15分钟左右,把鱼渣渣过滤掉,只留汤汁。
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步骤2/6
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汤汁煮沸后,倒入豆腐小火继续熬制5分钟左右,加入盐,再加入荷包蛋
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步骤3/6
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最后加入娃娃菜煮开起锅,起锅前放点枸杞
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步骤4/6
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出锅后撒上葱花
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步骤5/6
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鲜甜的鲫鱼汤就完成啦~
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最后一步
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鱼渣可以在锅里煎一下,酥脆香
一定得用沸腾的开水下锅煮,鲫鱼汤才会白!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 湖北省
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