凉瓜黄豆排骨汤
很出名的广东靓汤,能降火祛湿。凉瓜焯水后苦味减少,江南人也能接受它! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/12
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排骨放入凉水中,加料酒、姜片焯水。
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步骤2/12
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捞出洗去浮沫备用。
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步骤3/12
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凉瓜对半切开,挖去瓜瓤。
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步骤4/12
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切成小段。
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步骤5/12
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放入沸水中焯去苦味。
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步骤6/12
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毛豆洗干净。
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步骤7/12
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排骨、毛豆放入新思特钛不沾汤锅内,放姜片、葱结,加入足量清水。
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步骤8/12
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大火煮沸后,中火慢炖,直到排骨软烂。
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步骤9/12
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放入凉瓜和盐,煮5分钟即可。
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步骤10/12
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靓汤就煲好啦。
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步骤11/12
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装入大碗中。
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最后一步
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清凉祛火的好汤哦,夏天必备!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 浙江省
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