裙带菜虾丸【宝宝辅食】
而裙带菜却是很多姐妹不太了解的,作为水中的“黄金蔬菜”,它不仅膳食纤维丰富,还富含钙、锌、碘等微量元素。 尤其是钙元素含量,比牛奶还要高10倍,作为孩子日常的钙补充也很足够了。
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步骤1/8
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裙带菜我都提前清洗泡发好了,我用的都是这种淡干,不额外加盐再腌的裙带菜,钠含量相对更低。如果是给小宝宝吃,可以提前冲泡,时间稍微长一点,咸味会更淡。*你们选裙带菜的时候,首先就挑这种非腌渍的,很鲜,但吃起来又不会齁得慌。其次就是看嫩度,相比很多老梗,嫩叶嫩芽不仅更嫩也更好嚼,是更适合孩子吃的。
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步骤2/8
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虾仁你们可以用现成的,也可以用鲜虾剥新鲜的,但如果用鲜虾仁的话,一定记得提前去虾线,这样吃起来口感会更好。
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步骤3/8
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主要食材处理完毕之后,接着再来加配料。胡萝卜碎、裙带菜碎、蛋清、盐和淀粉全都加进去,不仅鲜味有了,丸子的口感也能更加Q弹。*配菜的处理我就不啰嗦了,像是胡萝卜、菠菜、莲藕啥的,加进去之前记得提前焯个水,这样之后烙的时候也不用担心夹生不熟。
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发布于 2023-05-16 · 辽宁
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