一直想着做一款与众不同捞汁菜谱,脑洞大开,于是才有了这道捞汁生态黑猪脆骨丝 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/5
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三步骤:1.解冻2.清洗3.焯水时葱姜料酒(此处照片省略忘拍了)
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步骤2/5
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控干水份,起油锅,放入葱姜爆香加入脆骨丝,翻炒片刻。
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步骤3/5
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加入捞汁和红烧酱加入高汤没过脆骨丝(没有高汤朋友就把清水和啤酒对半加入没过脆骨丝)中火焖盖烧5分钟后小火煨着慢炖35分钟左右
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步骤4/5
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开盖,目测汁水还剩三分之一不到时候,加糖,再调个生粉汁加入锅里翻炒,直到收汁即可。最后出锅前撒入香菜末翻炒装盘。
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最后一步
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成品图✌️!搭配一小碗杂粮饭就秒变捞汁海鲜脆骨丝盖饭,一个人也要好好吃饭哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 江苏省
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