西安肉夹馍
忙碌、紧张的生活,我们有多久没在家好好吃过一餐饭了? 你又有多久没有陪爱人慢游各地去品味各种美味了? 没关系,今天,我就先用美食带你回味或品味一下西安——一个碳水快乐的天堂。 在众多的碳水食物中,我独钟情~~肉夹馍,因为我不仅是碳水爱好者,还是肉食者,哈哈哈...... 在我家,这一份碳水和肉完美融合的幸福,来自“太太乐原味鲜”系列酱油——0添加*美味又安心, 它融合了大豆、玉米、小麦3重鲜,所以0添加却鲜味依旧, 让腊汁肉色香养眼,味香入心。不管是早餐、午餐,还是晚餐,亦或是宵夜,一个外酥内嫩的白吉馍,加上香而不腻的腊汁肉,再浇上浓郁的肉汤汁,一口咬下去,就是一口超满足的幸福! 幸福,有时候就是如此简单,527爱妻节就要到了:爱TA就给TA这份来自碳水天堂的豪放宠爱吧! 如果你在西安品尝过肉夹馍,一起来复刻回味这碳水的快乐和幸福;如果没来过西安也不要紧,跟我一起学做西安肉夹馍,让舌尖先来品味西安! 太太乐527爱妻节,搜罗各处地道风味,用美食为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习超多风味美食,在今年的爱妻节用地道好味,攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或回传你的爱妻美食,还有机会赢大奖 #戳链接#
这个527,一起用下厨表达爱吧,爱的味道,让TA尝到~
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步骤1/11
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所有食材,大葱切段,生姜切片。
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前腿肉和五花肉冲洗干净,沥水,切大块备用。各种大料冲洗一遍后装入料包。
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步骤3/11
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砂锅里烧水,水热后放入料包和冰糖,放入葱段和姜片,倒入生抽。
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调入红烧酱油和白酒。
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步骤5/11
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放入前腿肉和五花肉,开中火煮开后转小火。
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小火慢煮一个半小时,在最后的半小时调入适量盐,关火后让它浸泡着。
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步骤7/11
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在卤肉的过程中就可以做饼子:白吉馍所有食材放在一起揉成面团,醒发20分钟,然后分割成110克左右一个的剂子,搓成一头大一头小的水滴状,按扁稍微擀一下,卷起来,小头收口,立起来再次按扁擀开成1厘米左右厚度的饼胚。
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步骤8/11
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放电饼铛或者平底锅里烙至两面上色即可。
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步骤9/11
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饼子烙好后夹上剁好的肉。
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步骤10/11
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真的太好吃了
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最后一步
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馍酥肉香,值得一试!
1、如果一次吃不完可以分份冷冻保存,一份肉一份汤汁,这样再次加热的时候会更方便。
放一点点冰糖只是为了提鲜。
2、第一次做汤汁可以稍微多一点,留一小碗出来,以后就可以直接加进去作为老汤使用。
【0添加】*未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 陕西省
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