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玉米面棒棒馍，三重口感，赛过包子大馒头

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简单又好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

细玉米面 200g

、

白糖（喜欢甜食的可以加） 20g

、

开水 150g

、

酵母 5克

、

鸡蛋 2个

、

普通面粉 300克

、

植物油 20克

、

凉水 20克

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
开水烫玉米面，放凉再加别的
步骤2/13 点击查看大图
柔光后醒发两倍大
步骤3/13 点击查看大图
揉面排气，揪成小剂子
步骤4/13 点击查看大图
每一个都柔光再擀开是它成品好看的关键
步骤5/13 点击查看大图
擀成椭圆，包入豆沙，捏紧
步骤6/13 点击查看大图
醒发至体积明显变大，拿手里变轻
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅刷油，中小火煎至底部金黄
步骤8/13 点击查看大图
约1分钟
步骤9/13 点击查看大图
加入食材的三分之一水
步骤10/13 点击查看大图
加盖小火焖10分钟，收干汁水即可
步骤11/13 点击查看大图
出锅啦
步骤12/13 点击查看大图
暄软，底部焦香，豆沙甜甜的
最后一步点击查看大图
真的很好吃啊

小贴士

密封冷冻保存，前一晚放冷藏，早上搁不粘锅腾热即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-15 · 广东省

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