乡下菜：沙煲滑鸡
周末5知食乜，老婆话想食鸡。整个沙煲滑鸡食下。太耐无做，水多了。。。
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步骤1/14
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料头准备好
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步骤2/14
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处理好
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步骤3/14
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鸡一个太大了。所以只要半只
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步骤4/14
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砍好件，放盐，糖，生粉，酱油，蠔油腌制1下
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步骤5/14
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忘了买酒回来，到小区下边买1支回来
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步骤6/14
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沙煲小火预热
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步骤7/14
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先放沙姜炒干表面水份
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步骤8/14
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再放蒜炒香
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步骤9/14
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放冷油降1下温
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步骤10/14
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再放入小洋葱和红葱头
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步骤11/14
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爆香
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步骤12/14
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鸡平铺进去
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步骤13/14
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盖上盖淋酒转中火
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最后一步
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约8分钟后，开盖放进辣椒和香菜，盖上盖焗30秒左右。出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-15 · 广东省
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