菌菇海鲜羹
昨天是母亲节,外面吃饭各种排队,自己下厨给妈妈做一道超鲜的海鲜羹不用排队美味随享☺️
3克
60克
72克
620
千卡
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步骤1/9
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准备好食材,虾仁去虾线,鲍鱼洗干净后切花刀,干贝提前用水浸泡,桂花鲈鱼片肉
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步骤2/9
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鱼肉及虾仁先用盐、鸡粉、葱姜、玉米淀粉,抓匀腌制,鱼头及鱼骨也加点盐腌制
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步骤3/9
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干贝撕丝
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步骤4/9
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锅烧热加油,把鱼头鱼骨加姜片煎至两面金黄
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步骤5/9
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加入干贝丝,锅边淋上一点米酒,加入没过鱼骨的开水,加盖煮一会
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步骤6/9
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加入全部的菌菇、瓜、鲍鱼、盐、鸡精焖煮
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步骤7/9
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煮熟后先把材料先捞起来,剩下汤及鲍鱼
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步骤8/9
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下入鱼片及虾仁,鱼片变白就好了
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最后一步
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最后把鱼肉虾仁鲍鱼等捞出浇上汤汁,洒上葱花及胡椒粉,鲜美的菌菇海鲜羹就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 广东
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