家常版-好吃到上头的剁椒鱼头
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步骤1/7
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备好所需食材
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步骤2/7
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将鱼头洗干净平铺盘里,上下层都铺上生姜,并且倒入料酒,清蒸15分钟
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步骤3/7
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各自切好蒜泥,剁椒可以选择超市的剁椒罐头
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步骤4/7
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将蒸好的鱼头加入2勺清蒸鱼的酱油,加一勺糖,一勺味精稍微轻抹均匀
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步骤5/7
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加入备料盖满鱼头
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步骤6/7
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放入水煮过的面条,在清蒸15分钟(前提的面条水煮5分钟即可捞起)
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最后一步
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锅里烧热油,需多一些,烧到冒烟直接均匀浇到鱼头上,即可使用,如果爱吃更辣的可拿个微波炉加少许水开小火水煮,边煮边吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 福建
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