是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒金鲳的做法

点击查看大图

剁椒金鲳

浏览 131143 · 收藏 4764

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲳鱼别在清蒸或红烧了，换这种做法试试吧，香辣过瘾，肉嫩味美，全家都喜欢！参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 1条

、

泡椒 30克

、

小米辣 5个

、

食用油油 50ml

、

生抽 30ml

、

生姜 2片

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
鲳鱼去鳃和内脏，洗净，擦干表面，两面打花刀。
步骤3/9 点击查看大图
泡椒、小米辣切碎，姜切末，小葱切圈备用。
步骤4/9 点击查看大图
将泡椒、姜末和小米辣碎混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
把混合好的泡椒，姜末，小米辣碎均匀铺在鱼身表面。
步骤6/9 点击查看大图
上锅隔水蒸12分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
出锅倒掉蒸鱼的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
步骤8/9 点击查看大图
另起锅烧热油，浇在鱼上，激发出香味。
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩爽滑，滋味香辣浓郁，特别下饭。

小贴士

蒸鱼时间视鱼大小而定，鱼大的话蒸制可以适当延长几分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 山东省

换个做法

剁椒金鲳的相关分类

鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹更多

剁椒金鲳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许