葱爆牛羊肉片
简单快手又好吃,今天大葱不够了了,只放了多半棵看着有点少,请忽略 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/7
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肥牛片和羊肉片加姜丝,料酒,水开放入肉片,焯水至绝大部分变色,捞出沥干水分。
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步骤2/7
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起锅烧油,放入花椒,炸黑把花椒粒捞出,油稍放凉一些
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步骤3/7
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中小火放入大葱和姜丝爆出香味
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步骤4/7
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倒入肉片
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步骤5/7
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放入所有调料,转大火翻炒
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步骤6/7
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翻炒均匀出锅
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最后一步
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非常好吃
葱多放些好吃
肉片焯完水份要沥干一些,不然炒时会出汤
炒肉片时要大火快速翻炒,时间不要久,老了不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-14 · 北京市
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