香葱肉松纸杯蛋糕
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家里没有淡奶油,做款咸甜口的纸杯蛋糕,浅浅过个节哈哈! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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烹饪步骤
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步骤1/13
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无水无油的盆里,蛋清蛋黄分离好分开放备用,蛋清盖保鲜膜放冰箱冷冻十分钟左右,也可以冻到盆的周边有明显冰碴,这样打发的蛋白会更稳定
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步骤2/13
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提前准备好海苔肉松和香葱末
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步骤3/13
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牛奶,玉米油称量好用蛋抽搅拌至乳化(如第一排第三张图),接着筛入低筋粉,用蛋抽Z字形搅拌均匀,再倒入蛋黄,同样Z字形搅拌至顺滑备用
步骤4/13
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发布于 2023-05-14 · 河北省
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