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白菜豆腐粉丝煲的做法

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白菜豆腐粉丝煲

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜半颗

、

豆腐一块

、

粉丝一小把

、

葱 2根

、

火腿肠 1根

、

大蒜 4瓣

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

木耳少许

、

盐适量

、

鹌鹑蛋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐切成三角形，两颗鸡蛋打散倒入豆腐中；
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油，放入豆腐煎至表面金黄盛出备用；
步骤3/7 点击查看大图
放入蒜末、小米辣、花椒粉炒香；
步骤4/7 点击查看大图
放入木耳、火腿肠翻炒；
步骤5/7 点击查看大图
放入白菜炒至发蔫；
步骤6/7 点击查看大图
调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后，加入一碗水，放入豆腐、鹌鹑蛋、泡软的水晶粉丝，一点盐调味，大火烧开后，改小火盖上锅盖炖5分钟；
最后一步点击查看大图
改大火收汁，出锅前放入自己喜欢的香菜或葱花即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 山西省

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