是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸萝卜的做法

点击查看大图

酸萝卜

浏览 2674 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用酸萝卜做出的一束花

食材清单加入采购清单

萝卜 1个

、

白糖适量

、

火龙果汁适量

、

小米椒适量

、

醋适量

、

食盐少许

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将白萝卜清洗干净之后，先削去外皮，削成薄片，将处理好的萝卜片，放入到汤盆里面，然后撒入许多的食盐，用手抓匀，先给萝卜杀一下水！很多新手朋友，不懂的做这一步，做这一步的目的是把萝卜的辛辣水逼出来，然后让萝卜软塌，经过这一步，做出来的酸萝卜，口感脆爽，更加的好吃！
最后一步点击查看大图
经过20分钟，萝卜已经出了很多水了，这时就可以将杀好水的萝卜放到水龙头底下冲洗，尽量冲多几次把盐味冲掉，不然到时候做好有盐味，吃起来味道会比较怪哦，将冲洗干净盐味的萝卜，捞出放到菜篮子里沥干水分，由于是用生水清洗的，所以尽量的沥干水分。等萝卜沥干水分之后，将萝卜倒入保鲜盒里面，然后放入白糖，放入小米椒，放入半白醋，放入大约2碗的凉白开加点火龙果汁，搅拌均匀，把萝卜泡着，盖上盖子，然后放冰箱里冷藏腌制两个小时以上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 广西壮族自治区

换个做法

酸萝卜的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

酸萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许